A melhor receita para hora do lanche
Essa receita de torta de frango de liquidificador é uma ótima opção de lanche, refeição rápida e leve, além de ser completa , pois na sua preparação entram a carne de frango, os legumes, o queijo. Não deixe de preparar essa receita, e se tem filhos pequenos é uma ótima oportunidade para lhes oferecer uma boa quantidade de legumes. Você ainda tem a possibilidade de variar o tipo de recheio , podendo optar por apenas legumes, palmito, presunto e queijo, carne moída, atum, sardinha, o que sua criatividade lhe sugerir.
Torta de Frango de Liquidificador
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 50 g de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher das de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 300 g de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cenoura média ralada
- 80 ml de molho de tomate
- 1 lata pequena de milho verde
- 2 colheres das de sopa de requeijão cremoso
- 2 xícaras de brócolis picado
- sal
- salsinha picada
- queijo parmesão
Recheio:
- Cozinhe o frango com sal, uma cebola, a cenoura e o salsão e desfie.
- Em uma panela coloque o óleo acrescente a cebola, o pimentão, o tomate picado sem sementes. Assim que o tomate murchar acrescente o molho de tomate e o frango já desfiado, acerte o sal e deixe refogar por pelo menos uns três minutos para que os sabores sejam absorvidos ao refogado.
- Acrescente ao refogado de frango os brócolis cortados em pedaços pequenos, a cenoura ralada e desligue o fogo. Misture tudo muito bem .
- Os brócolis e a cenoura cozinharão somente com o calor do refogado. Em seguida acrescente o requeijão cremoso, o milho verde e a salsinha picada.
- Misture tudo muito bem e reserve para esfriar enquanto prepara a massa.
Massa:
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó e um dos pacote de queijo ralado e bata muito bem. Após estar tudo bem batido, junte o fermento em pó e misture sem bater.
- Unte e enfarinhe uma assadeira retangular, ou se preferir forre a assadeira com papel manteiga. Despeje metade da massa na assadeira e coloque o recheio frio. Cubra com o restante da massa. Se preferir polvilhe queijo ralado antes de levar ao forno.
- Leve ao forno preaquecido 180º graus, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dica Bônus: Nunca coloque o recheio quente sobre a massa.