PÃO-DE-LÓ BRANCO
Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de chá açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água fervente
4 colheres de sopa de óleo de milho ou manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparar:
Na tigela da batedeira bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 15 a 20 minutos, até obter um creme esbranquiçado e que tenha pelo menos dobrado de volume.
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água fervente, o óleo ou manteiga e a farinha de trigo, volte a bater rapidamente.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento e o sal e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido 180º graus por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para saber se ja está assado.
desenforme depois que a massa estiver fria.
MASSA BISCOITO PARA TORTA
Ingredientes:
1 xícara de chá de manteiga
1/3 de xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 ovo ligeiramente batido
1/4 de colher de café de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparar:
Num processador ou numa tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal e misture até formar uma farofa.
Adicione o ovo ligeiramente batido e continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea.
Embale em filme plástico e leve à geladeira, deixando gelar por aproximadamente 30 minutos.
Passado esse tempo, retire a massa da geledeira e coloque no centro da forma e espalhe do centro para as laterais, cobrindo toda a superfície da assadeira.
Com a ajuda de um garfo, faça furos por toda a massa.
Leve ao forno preaquecido 180ºgraus e asse por aproximadamente 20 minutos.
Coloque o recheio desejado e se for necessário retorne ao forno, até as bordas ficarem douradas, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Dica Bônus: Se for fazer uma torta que não retorne ao forno, deixe assar normalmente por aproximadamente 20 minutos. Caso a torta seja daquelas que precisam voltar ao forno, deixe a massa assar ligeiramente ( antes de dourar).
PÃO-DE-LÓ DE NOZES
Ingredientes:
7 ovos
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de nozes moídas
1 pitada de sal
Modo de Preparar:
Na tigela da batedeira da batedeira quebre os ovos um a um tomando cuidado de observar se todos estão saudáveis. Adicione o açúcar e bata em velocidade alta, por aproximadamente 15 a 20 minutos até ficar um creme esbranquiçado e bem volumoso. Deve dobrar de volume.
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água fervente, a farinha de trigo peneirada e o sal e bata em velocidade mais alta.
Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e as nozes moídas e misture delicadamente até o fermento em pó e as nozes moídas estejam completamente incorporados à massa.
Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido (180º graus) por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para saaber se a massa está completamente assada.
PÃO-DE-LÓ CHOCOLATE
Ingredientes:
6 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
11/2 xícara de chá de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
1/4 de xícara de chá de óleo
1 pitada de sal
1 xícara de chá de chocolate em pó
Modo de Preparar:
Na tigela da batedeira quebre os ovos um a um, toamndo cuidado de observar se os ovos estão todos saudáveis, adicione o açúcar e bata em velocidade altapor aproximadamente 20 minutos até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado.
Em seguida, diminua a velocidade da batedeira e adicione a água fervente, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal peneirados e volte a bater em velocidade alta.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó mexendo delicadamente.
Despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido em temperatura de 180º graus, por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para saber se a massa está assada.