Bolo Dois Amores

 

Ingredientes da massa:

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara  das de chá de açúcar
• 1 xícara das de chá de leite em temperatura ambiente
• 1/2 xícara das de chá de óleo de milho ou girassol
• 3 xícaras das de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher das de sopa de fermento em pó
• 3 colheres das de sopa de chocolate em pó, que deverá ser misturado somente em metade da massa

 

Modo de Preparar:

Massa

 

1. Antes mesmo de iniciar o preparo da massa , ligue o forno em temperatura média para estar aquecido quando a massa estiver pronta. Separe e unte duas assadeiras iguais para  as massas.
2. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme claro e fofo.
3. Acrescente o óleo e o leite e mexa lentamente. Aos poucos adicione  a farinha de trigo peneirada para ser incorporada à massa, porém sem bater, somente mexendo.
4. Quando toda a farinha estiver incorporada à massa,   misture delicadamente o fermento em pó.
5. Despeje metade da massa numa assadeira untada e enfarinhada.
6. Na outra metade da massa acrescente o chocolate em pó e mexa delicadamente para incorporar.
7. Despeje essa outra massa, numa outra assadeira untada e enfarinhada.
8. Leve as assadeiras ao forno preaquecido 180º para assar por aproximadamente 35 minutos.

Brigadeiro Branco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de chocolate branco (opcional)
• 1 colher das de sopa de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite

 

Brigadeiro Tradicional

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres das de sopa de chocolate em pó
• 1 colher das de sopa de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparar:

 

1. Prepare cada brigadeiro em panelas diferentes.
2. Na panela misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
3. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
4. O ponto ideal do brigadeiro é quando você passa a colher pelo fundo da panela e fica um “caminho” que vai se fechando lentamente.
5. Retire o brigadeiro do fogo, despeje numa tigela e só então misture o creme de leite aí então espere esfriar para usar como recheio do bolo.

Montagem do Bolo

1. Depois de assados, corte os bolos em camadas. Essa receita é para cada bolo ser cortado apenas uma camada.
2. Agora, intercale as massas e os recheios, de forma a ficar um bolo Branco e Preto.
3. Cubra o bolo com uma ganache de chocolate ou mesmo com  chantily. Para decorar pode polvilhar chocolate por cima do chantily ou até mesmo fazer alguns brigadeiros como finalização.